LE VIGNOBLE
Situé sur la rive droite du Rhône, à la sortie des Gorges de l’Ardèche, le multiséculaire vignoble d’Aiguèze (un des plus beaux villages de France) s’étale sur des coteaux baignés de soleil.
Les vins du domaine sont issus de vignes plantées dans des sols argilo-calcaire, avec des parcelles fortement caillouteuses.
Le vignoble est exposé plein sud en coteaux, les pentes s’inclinant vers la vallée du Rhône.
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LA TRADITION
Le vignoble de la famille Chabot est l’œuvre de plusieurs générations de vignerons tenaces et courageux ayant foi en l’avenir des vins de qualité. Ils perpétuent les méthodes ancestrales de culture du sol et de vendange manuelle en y associant les plus récentes connaissances techniques et œnologiques.
L’ENVIRONNEMENT
Toujours soucieux de l’impact environnemental de la conduite des vignes et de la vinification des vins, le Domaine pratique une agriculture raisonnée depuis des dizaines d’années et obtient le Label Haute Valeur Environnementale en 2022.
